IMG_6119.JPG

色澤漂亮,肉質鮮嫩的滷鴨腿,簡單易做,是吃鴨的另一種選項。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

IMG_6077.JPG
蓮藕上市,各式料理紛紛出籠。蓮藕除了燉煮煎炒炸,磨成泥也有很多令人驚喜的變化。   

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

IMG_5898.JPG

夏天吃海鮮,清燙小卷是容易又清爽。注意幾個細節,就不僅可以保持小卷的鮮味外,還可讓肉質Q彈不老化。再加上特調醬汁就是一道完美的下酒菜。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

IMG_6015.JPG

這是一道有趣的蛋料理,冷凍過的蛋會有意想不到的變化....。 

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

IMG_5981.JPG

用啤酒來燉肉,很容易就可把肉燉的軟爛入味,而選用黑啤酒則麥香更濃,這菜很適合週末來煮,慢慢享用。    

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

IMG_5937.JPG
南部蓮花季六月開啟,市場開始有許多蓮藕上市。蓮藕清熱生津、健脾養胃,生食熬湯都很不錯,花個20分鐘,也可以做出一盤好吃的日式小菜。  

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

IMG_5840.JPG
大雨方歇,暑氣即入,庖廚曝燥,難以心平。取綠蔬瓊根,引海陸之味,投豆腐諧勻,置鐵釜蒸鏖。登盤盂而盛出,嘗清潤而滑匙,消煞熱於四體,乃心滿而意足。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

IMG_5736.JPG

包粽子剩了一些花生,決定加碼,買了豬腳燉了一鍋香噴噴的花生豬腳。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

IMG_5782.JPG

把泡麵變個身,就可以快速盛出一盤既膨派又好吃的料理。      

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

 

IMG_5592.JPG

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

IMG_5657.JPG
想要把喜歡的水果製成冰淇淋,不需要冰淇淋機也可以在家輕鬆做出來,享受滿口清涼。   

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

IMG_5622.JPG
有4-5百年歷史的Kulfi是印度風的牛奶雪糕,作法獨特,吃起來比冰淇淋更細緻而奶味濃厚,加上芒果更是傳統經典。在這種酷熱的盛夏可以是一道老少皆宜的夏季美食。   

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

IMG_5547.JPG

披薩人人愛,甜味披薩更常是餐桌上最後的驚嘆號!將甜甜的水果餡包入披薩餃,更能封住滿滿的水果香甜,更令人著迷。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

IMG_5451.JPG
手撕豬肉絲(pulled pork)是美國南方和墨西哥的鄉土小吃。作法是將大塊豬肩肉細火燻製或慢燉5-6小時,燉到豬肉軟爛分崩的時候將豬肉剝成細絲,再加湯汁回烤一下。這道料理配上蔬菜、酪梨醬,夾上麵包或墨西哥餅,就是一道令人吮指的美食。這次用了壓力鍋縮短燉肉的時間,讓整個過程簡化一些。  

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

IMG_5367.JPG

今年芒果大出,南部路邊處處可見結果纍纍的芒果樹,朋友摘了一大袋生芒果來,當然就是要來做酸酸甜甜的情人果了。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

IMG_5276.JPG

這是日本人常吃的小菜,作法簡單,清爽好吃,也是不錯的便當菜。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

IMG_5245.JPG

天熱了,開始來吃點清涼的。剛從日本回來,先上個和風小點。     

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

IMG_5010.JPG

炸的酥香的排骨本來就是致命的吸引力,加上濃郁的蒜香,就好吃的沒得擋了。

文章標籤

野犬 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()