目前分類：雞鴨料理 (138)

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柿子上市，除了當水果吃，入菜也是夠味。
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柿子料理 雞肉照燒

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這道菜事先把料備好，是10分鐘內就可以上桌的好菜。
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下酒菜

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用氣炸鍋或氣炸烤箱來煎烤鴨胸，不但簡單快速不失敗，卻一樣好吃。 
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氣炸鍋 鴨胸料理 鴨胸氣炸鍋

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冷凍雞塊是冰櫃裡很好的戰備存糧，尤其是有了氣炸鍋之後。善用冷凍雞塊有時也可以快速變身成漂亮的臺面料理。
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冷凍雞塊 糖醋雞塊

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今年年菜做了日式的松風燒。松風燒代表：正直、長壽無病；黑豆：健康、元氣勞動；蒲燒鰻：幸福、完美婚姻。把一整年想要的都表現在這道料理上。
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年菜 日式年菜 松風燒

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簡單的家常菜，可以清掉冰箱裡的蔬菜，配飯和帶便當都很棒。
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簡單又不會失敗的日式料理，但是擺上桌也很漂亮。
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雞里肌 芝麻

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買了新道具想要來烘全雞，就再來複習一下濕式鹽漬法烤全雞。
整理一下濕式鹽漬法的重點：

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濕式鹽漬法 烤全雞

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天冷窗邊北風颯颯，又是做風乾料理的季節了。
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鹹水鴨

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天氣涼了，麻油雞開始開鍋了。這麻油雞是詹姆士流，雖大異於傳統煮法，卻是簡單易做卻又好吃。
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麻油雞

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家常菜。
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假日的點心，簡單在家做，就有麥當勞的享受。
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自製麥可雞塊 豆腐

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看到日本大胃王比吃空心菜，正好朋友送來自家種的空心菜，特別加料來做一道好吃空心菜料理。
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鴨胸片 黑蠔菇 炒空心菜

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荔枝上市，把雞里肌做成帶殼荔枝的外型，做成這道真真假假的荔枝料理。
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荔枝料理 雞球

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「搗香篩辣滿盤紅，此味盡在不言中」，看似惡魔辣菜，其實不辣只有香。
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川菜 炸雞 辣椒

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防疫期間，快速的下酒菜，獨飲也不寂寞。
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炸雞 烤雞塊 免炸

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快速就完成的料理。
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雞里肌 青椒 竹筍 快速料理

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用啤酒來醃雞腿，可以炸出外酥內軟多汁的香雞排。
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酥炸雞排 啤酒炸雞

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煮個不同風味的鴨肉羹。
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快速就可以煮好的大蒜雞。
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大蒜雞

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