野犬的春夢

台南赤崁樓旁有一家咖啡店，這家咖啡店完全沒有提供一般咖啡店努力標榜的好吃的甜點、蛋糕、餅乾，甚至連咖啡店很起碼的奶精跟糖也是沒有。真的是如電視廣告中的台詞：「純粹喝咖啡，純粹喝咖啡！」

GEORGE HOUSE台南店就在台南古蹟赤崁樓旁赤崁東街巷內，由成功路轉入，就可發現一棟明亮的大片玻璃牆建築。

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台南安北路是台南安平再往裡面進去的道路，已經是台南濱海的邊陲地帶。近年府都建設在此推出一系列風情浪漫的「白鷺灣」住宅群，倒是吸引不少想在都市叢林裡浪漫呼吸的住客。

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十幾年前，我和幾個朋友組一個「咖啡聚會」。每月的第一個週六下午，就輪流當主人做東，隨當月主人的精心安排，品嚐各種咖啡和體驗不同的咖啡館。那時大家興緻很高，最後也玩到找一些生豆用小小烘豆機來自己烘焙的地步。

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咖啡館之所以為咖啡館，有一項是無可取代的必要，那就是咖啡要好喝，要讓人喝了有幸福的感覺。

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小巷、老屋、新主張，是近年許多餐廳、咖啡館的另一項新賣點。台南既為古都，自然就有許多老房子、舊庭院、破工廠隱身小巷弄，等待伯樂。18巷花園餐廳應該是台南老屋新調的濫觴。A Room 咖啡館所在位置，真的是低調到平時沒有什麼人車會經過的無尾巷弄，之前也易主過幾家餐廳，有外國人開的家鄉料理、歐式料理的深宅內院等等，好像小巷開店不是想像中的簡單。而開了兩年的A Room ，卻常常人客滿座，其實並沒有刻意的花式裝潢，只是輕輕的給了來客合宜的味道和放鬆的空間。a Room在台南長榮路靠近誠品書局的唐莊餐廳後方，從唐莊餐廳和全家便利超商中間的小巷進入。

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