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網路上看許多人水煮五花肉,試了一下,果真如傳言所說的,風味勝過鹽漬豬肉,口感不輸脆皮燒肉,但是作法簡單,不用特別技巧。
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收到朋友送的牛蕃茄,童心大盛,玩起蕃茄,卻也好吃。
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冬至,應景自己動手做個湯圓,滿足又好吃。
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大白菜當季,收了朋友分享的白菜,做了焗烤,卻欲罷不能,連做了3次。 
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柿子上市,除了當水果吃,入菜也是夠味。
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絲瓜的另類煮法,烤過整段絲瓜,將鮮味和甜味留住,再跟味噌的適度鹹味相得益彰。
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中卷帶鮮,蘿蔔甘甜,兩個很合又對味。重點是將中卷快速煮過並取出,才不會煮老煮硬。而白蘿蔔徹底煮沸,帶出味道。
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夏日的清爽料理,5分鐘內就可以端上一盤Q軟有汁的 又不失敗的透抽料理。

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這道菜事先把料備好,是10分鐘內就可以上桌的好菜。
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家裡有2大盒大胭脂蝦,第一盒生食和烤蝦頭早已和酒下肚。剩一盒因為冷凍了一陣子,就不想生食直接拿來烤一烤料理了。
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突然想吃一些療愈心情的東西。
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朋友的鄰居去「撿蚵仔底」,我們也分到一袋鮮蚵。什麼是「撿蚵底仔」,就是蚵農蚵棚收成請剖殼工剖蚵,工人難免會遺漏一些蚵沒有剖,而棄置於廢蚵殼中,就允許他人撿取這些被遺棄的蚵殼,俗稱「撿蚵仔底」。這是樸實漁村的一項不成文風情,就如拾穗一般有著良善的美意。而麻婆豆腐和蚵仔似乎搭不上邊,其實是鮮上加鮮非常對味的。
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疫情增溫,突然就忙翻了,終於偷個空,在家就簡單弄隨性吃。
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這種馬鈴薯千層是做過的千層裡最不費事、簡單易做,也好吃。
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在餐廳吃了紅豆鬆糕,回家找一下做法,居然材料道具家裡都有,就做上一個,也一樣好吃。
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將肉丸子再升級,就變身成吮指好吃又特別的一道料理。
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雖也是豬肉餡餅,但是用發酵的麵皮來包,烤出不同風味的美味。
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甜甜鹹鹹的日式照燒跟豬肉很搭,捲上秋葵更是營養風味十足。
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