中卷帶鮮，蘿蔔甘甜，兩個很合又對味。重點是將中卷快速煮過並取出，才不會煮老煮硬。而白蘿蔔徹底煮沸，帶出味道。
【材料】
蘿蔔：1條
中卷：2尾
柴魚昆布高湯：500CC
米酒：60CC
醬油：60CC
砂糖：1大匙
七味粉：適量
【作法】
1.蘿蔔去皮，輪切成1-2公分小段。
2.中卷洗淨，切小段備用。
3.柴魚高湯加入醬油、酒、糖煮沸。
4.將中卷放入，約30秒就撈出備用。
5.放入蘿蔔，煮滾後，中小火煮20分鐘。
6.將中卷放入，稍稍拌煮一下就關火，讓中卷泡在湯汁一陣子入味。
7.盛盤，灑上一些七味粉。蘿蔔軟透，本身甘甜又帶鮮味，中卷軟嫩，不柴不硬，好吃。
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