目前分類：蔬菜蘿蔔玉米菇豆類 (93)

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大白菜當季，收了朋友分享的白菜，做了焗烤，卻欲罷不能，連做了3次。 
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奶油白菜

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絲瓜的另類煮法，烤過整段絲瓜，將鮮味和甜味留住，再跟味噌的適度鹹味相得益彰。
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烤絲 烤絲瓜

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這是快速消耗掉冰箱庫存花椰菜的方法，但是健康好吃，也容易做。
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烤綠花椰菜

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家裡有人送了一把小菠菜，來試試不同的吃法。 
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千張 腐皮捲 菠菜卷

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進入吃蘿蔔的季節，家裡白玉蘿蔔也到貨了。今天換個方式，事先處理好蘿蔔，就可少掉等待燉煮的時間，快速就可完成。
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燉蘿蔔 白玉蘿蔔

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鄰居送來自己種的絲瓜，形狀異於平常絲瓜，名為蘋果絲瓜。
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低脂高蛋白高纖的杏鮑菇很適合來煮家常菜，簡單又迅速就可美味上桌。
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很本土的絲瓜，其實也可以煮成西式燉菜，甚至焗烤嘛也通。
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焗烤 燉菜 絲瓜 茄子

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娃娃菜簡單的煮，就可以煮出香濃、味鮮、口感濃郁上湯好菜。
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簡單的材料，就可以做出夏日好吃的涼菜，唯一的門檻在於要有耐心的細細切絲。
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涼拌

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娃娃菜簡單好煮，甘甜又好吃，隨性加些食材就能引出旨味。
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娃娃菜

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金砂料理討人歡喜，杏鲍菇也是常見的食材，不只好吃，還會有吃到肉的口感。
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金砂料理 杏鲍菇 鹹蛋黃

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很有台味的粉絲除了燉煲煮湯，清炒也是很好吃的。
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炒粉絲

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今年大蒜豐收，家裡也多了許多大蒜。以往試過吊著風乾、剝皮裝罐冷藏，總還是發芽或空心，很是可惜。今天來試一種方便使用又容易保存的方法。
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保存大蒜 冷凍大蒜

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拿到朋友家自種的秋葵，正好燒餅油條還剩一些油條，來試一下新菜。 
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秋葵 油條

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北上在親戚家吃了一碗素食的麻油猴頭菇雞湯，香濃味美。回家買了猴頭菇來試試，雖然猴頭菇處理的工序有些麻煩，但營養好吃也是值得。當然，也加了真正的雞肉讓這湯正名。
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猴頭菇處理 猴頭菇雞湯

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清甜多汁又爽脆的豆薯，輕鬆炒一下就是一道清爽可口的好菜。
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豆薯炒蛋 豆薯料理

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多汁鮮美的白菜滷是小時候南部家家都會做的料理，好吃又容易。現在也是消耗掉朋友送來的一顆大白菜最快的方法。
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像微縮大白菜的娃娃菜， 菜質鮮嫩、清甜可口 ，在餐廳吃了幾次，就決定自己來煮煮看了。
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XO醬 娃娃菜

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杏鲍菇蒸過再炒，軟嫩不出水，好吃又容易。
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