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蘿蔔季又來了，想做蘿蔔糕又有點麻煩。這個方法，不用蒸，想吃，煎一煎就有好吃的蘿蔔糕可以吃了。     
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蘿蔔糕

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一下子做了太多的紅豆泥，只好努力消耗。這個日式甜點，只要有日式的煎蛋器，材料備齊，可以簡單又快速的完成。
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紅豆蛋卷 煎蛋器 日式甜點

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去過福岡太宰府的人，大概都嚐過這太宰名物「梅が枝餅」。這好吃的日式小點材料簡單，作法容易，在家就可以完成。
梅が枝餅的由來跟日本學問之神菅原道真有關，典故有幾個，但是我較相信大家常說的這個。當年擔當右大臣的菅原道真遭左大臣誣陷而貶至太宰，在安樂寺門前吃了一個老婆婆賣的烤餅，非常喜歡。菅原道真鬱郁而終後，老婆婆用梅枝插著烤餅在道真的墳前祭拜，因此得名。用梅枝其實也暗喻菅原道真的氣節和傲骨如梅一樣冰雪不屈。

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梅枝餅 梅が枝餅 太宰府 神菅原道真

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突然發現周圍很多朋友都在對抗地心引力紛紛吃起「健康餐」，看這些朋友雖有決心卻吃的不甚歡喜，決定再來細述一下好吃又便宜的低溫水煮雞胸。
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舒肥 水煮雞胸 低溫水煮

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朋友送來自家醃的酸菜，炒好酸菜就覺得缺了爌肉。把爌肉滷好，就忍不住把刮包也拿出來蒸了。
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炒酸菜 滷爌肉 刮包

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可以快速上桌的料理，當成臨時起意的下酒菜也是很棒的。
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櫻花蝦 煎櫛瓜 5分鐘料理

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日式豆皮簡單的處理，就是一道很好吃的家常料理，也可以當下酒菜。   
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日式豆皮 牛肉 油揚げ

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想吃白醬，卻又覺得白醬營養熱量過豐，吃多也有些膩口，改用常見的山藥和米飯，也可以做出既清爽又健康好吃的白醬料理。
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山藥 米飯 白醬 義大利麵

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最近家裡舒肥機很忙，趁空檔雞翅也麻煩它一下，加個清爽的醬汁，就是一道令人喜歡的料理。
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舒肥 橙汁雞翅 sous vide

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一直想煮這道菜，不是因為它滋味迷人，而是這菜一看就覺得料理中有詩。  
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荷塘豆腐 蒸蛋

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一樣是配料多多，煮法、調味不同，跟中華麵就有不同的風味和令人喜歡的滋味。
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泰式 蝦麵

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朋友澎湖海釣回來，送來一包螃蟹，「這是下酒用的。」，立馬先炒一道來嚐鮮。
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咖哩炒蟹 泰式黃咖哩

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沒有用咖哩塊和咖哩粉煮出來的牛肉咖哩。
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香料牛肉咖哩

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牛肉麵要自己煮才會過癮，因為可以大塊大口的吃。這次沒有牛腩牛腱，改用牛頰，煮好湯面不會浮上一層厚厚的油脂，肉質也軟嫩更好吃。    
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沙茶牛肉麵 牛頰肉

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家裡有人長期對體重計發脾氣，為了家中和諧只好出來打圓場。就來煮好吃的雞胸，既不柴澀又多汁軟嫩，吃了令人滿意心情也愉快。      
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水煮雞胸 低溫水煮 sous vide

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秋葵搭豬肉原本就好吃，加了南瓜泥不僅口味更加豐富飽滿，視覺也變的高雅漂亮許多，變成一道很不錯的宴客料理。
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法布魯頓Far Breton是法國家常甜點，簡單易做，卻也很好吃，不像蛋糕，不是麵包，卻有點布丁的口感。        
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法布魯頓 梅子糕 Far Breton prune

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雖然是和紅酒燉牛肉煮法相近，但牛頰肉肉質特別，遍佈細微筋絡，膠原蛋白豐厚，既Q彈帶勁卻又滑嫩細緻，比起其他部位的牛肉燉煮起來更為軟嫩順口、不澀不膩，是道會令人驚艷的料理。  
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紅酒 燉牛頰

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