野犬的春夢

把中秋節沒吃上的排骨拿來料理一下，搭飯配酒兩相宜。
【材料】
豬梅花排：1000g
雞蛋：1個
大蒜：15瓣
紹興酒：2大匙
醬油：2大匙
蠔油：1大匙
黑醋：1大匙
糖：1大匙
鹽、胡椒粉：適量
五香粉：0.5小匙
太白粉：3大匙
辣椒：1根
青蔥：2根
【作法】
1.排骨川燙1-2分鐘。

買了氣炸烤箱就什麼都想放進去試試，豆腐也是大家常用的食材，方便卻又好吃。
【材料】
板豆腐：1塊
紅椒粉：1小匙
太白粉：1.5大匙
鹽、胡椒：適量
大蒜：1瓣
薑末：1小匙
蔥：1根
醬油：1小匙
味醂：1大匙
白醋：1大匙
豆瓣醬：1大匙
水或高湯：100CC
【作法】
1.豆腐上放重物，壓去一些水分。

買了氣炸烤箱，正好對付家裡開始發芽蠢蠢欲動的地瓜，簡單又快速就做成好吃的點心。
【材料】
地瓜：4條600g
橄欖油：2大匙
水：80cc
砂糖：3大匙
麥芽糖：20g
黑芝麻：一些
【作法】
1.地瓜去皮，滾刀切塊。