野犬的春夢

這是小朋友的手指點心，也是好吃又營養。
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看似大人的食物，其實營養滿點，無負擔，是很好的幼兒手指食物。   
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每週去的嬰兒之家，看他們為了大孩子手指食物的菜單發愁，便毛遂自薦。不過深入瞭解才發現是另一個不同領域。沒有調味、過多加工的食材像太白粉、地瓜粉不用、菇類不行，容易過敏的堅果不適，海鮮只有鮭魚、鱸魚...，最重要的是要健康營養又好吃，讓小朋友願意伸手去拿來吃，而且做法簡單不能增加廚房過多負擔。
所謂手指食物是寶寶約8個月大後開始喜歡用手抓食物送入口中，準備容易用手抓取的食物，就是手指食物。雖然有時會不好善後，但用手抓食物送入口中對幼兒成長發育很重要。寶寶自己動手吃飯能來愉悅感，不僅能促進食慾，增加手指靈活度，鍛鍊咀嚼能力，也有助於未來更勇於嘗試新事物。     

手指食物的好處，鍛鍊精細動作和手眼協調能力：當寶寶自己抓起想吃的食物時，他們更願意去思考怎麼抓、如何放進嘴巴，有利於鍛鍊寶寶的精細動作和手眼協調能力。鍛鍊咀嚼能力：對寶寶來說，吃飯是個學習的過程，跳過喝奶和副食品泥，寶寶開始學習更有控制力地進行吞咽，而透過吃成形的手指食物，他們能夠更好地學習如何咀嚼。所以我們不要害怕一些不必要的因素，一路湯匙餵到大，這樣反而阻止了寶寶的發展。
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