目前分類：果醬、料理醬 (18)
- Feb 19 Sat 2022 09:05
黑糖薑汁金桔醬
- Mar 18 Thu 2021 15:22
梅味噌製作，芝麻梅味噌小松菜
- Jun 30 Tue 2020 18:42
自製味噌青辣椒醬，香炒味噌辣椒雞
- May 02 Sat 2020 09:53
梅子鳳梨醬，梅子醬蒸魚
- Dec 31 Sat 2016 14:56
藍莓醬製作
家中搭配起士蛋糕的藍莓醬已經見底，正好朋友給了兩盒藍莓，加上之前凍在冰箱的一大盒COSTCO的藍莓，抽個空來做藍莓醬，過年就可以吃上好吃的藍莓醬cheese cake。
藍莓醬製作
- Jul 20 Wed 2016 19:58
白醬，焗烤馬鈴薯牛肉
- Jul 15 Fri 2016 18:18
荷蘭醬，奶焗豆腐
- Jul 10 Sun 2016 09:32
蛋黃醬，水果綜合沙拉
- Nov 11 Tue 2014 18:46
青醬：麻葉青醬，青醬烤魚
說到青醬，大家一定會想到羅勒。其實適合做青醬的綠色蔬菜還是有其他選擇，像是芝麻葉（ Arugula）、義大利香菜（Parsley ），就連菠菜也可以摻在裡面一起製作。芝麻葉是芥科植物,是西式沙拉常用的生菜，帶有胡椒和乾果及芝麻的味道，是十分受歡迎的一種野菜。台灣適合天氣涼爽時播種，長得很快，約2-3星期左右就可收成。有個紐西蘭朋友曾經在我家吃過，想要帶種子回去種，後來回到紐西蘭才發現公園、溪邊遍地都是。真是天堂！
- Jun 25 Tue 2013 01:24
義式肉醬
義式肉醬是義大利麵醬汁裡廣受歡迎的一種，其實大部分人對義大利麵最初的印象大概都是肉醬義大利麵。因為酸酸甜甜的茄汁不但最能代表義式料理，炒的香味濃郁的絞肉，也是很吸引很多人的胃。
義式肉醬
- Dec 12 Wed 2012 08:23
芝麻菜青醬
第一次聽到芝麻葉這個名字就以為是把芝麻的葉子拿來料理，過了好一陣子才弄清楚沙拉上的芝麻葉就是芝麻菜，是另一種十字花科的植物。雖然食譜上常常提到芝麻葉，但在台灣卻不太容易找到，前一陣子找到種子，就在陽台種了一些。最近天氣冷颼颼，生菜沙拉沒人愛，實在不能辜負這麼努力生長的的芝麻菜，就來試試別的出路，做做另一種好吃的青醬。
- Jun 16 Sat 2012 15:52
青醬-2
- Apr 16 Mon 2012 22:20
鳳梨蘋果果醬
- Nov 25 Fri 2011 01:27
覆盆子果醬
- Aug 20 Thu 2009 20:15
青醬作法：（松子羅勒青醬）
羅勒青醬是我家廚房的最愛。除了可以變化出多種美味的義大利麵，也可以用在其他料理，甚至沾麵包吃都很美味。羅勒青醬是我們常和朋友分享的料理，當然也要我在陽光充足的季節，努力在陽台種出羅勒才行。(2009-8-20重整）松子羅勒青醬（兩小罐份）
材料:
