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買豬肉看到豬腸，一時心動，就買來做道居酒屋小菜。
【材料】

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豬小腸 味噌煮 日式小菜 下酒菜

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就如客家小炒一樣，魷魚碰上五花肉，兩種極端的風味卻碰撞出令人無法停筷的好吃。
【材料】

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這比金砂豆腐更像黃金豆腐，外面一層黃金似的香脆芝麻，清爽又好吃。
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芝麻 黃金豆腐

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每次去台南煙波飯店總是會點「台南人的款待」這道燉飯。這名字取的真好，用台南扁魚白菜滷湯汁為底，煮出有台南特色的風味燉飯。只是曾經跟飯店反應過，擺在燉飯上方的卻是一片煎鱸魚而不是虱目魚，就覺得有些不是那麼台南味。今天來試試心中想的台南人的燉飯。
【材料】  

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台南人的款待 虱目魚燉飯 白菜滷

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獨自在家，自備一份下酒菜。
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下酒菜 爆米花 雞胸

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這是剩飯料理，簡單的處理就可以好吃大變身。
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三明治 剩飯料理 煎飯

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簡單快速就可將蘿蔔泥煎成蘿蔔糕，辣味糖醋沾醬更提升了風味。
【材料】

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蘿蔔餅 煎蛋器

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20分鐘料理，配飯下酒都宜。
【材料】

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蓮藕 味噌

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清爽柔軟的紅茶豬，要配飯、搭麵、夾三明治都很棒。
【材料】

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紅茶豬

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這種西班牙蛋餅不用花時間去炒馬鈴薯，用日式煎蛋器來煎出方形的蛋餅，搭上櫛瓜，也別有一番風味。
【材料】

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西班牙蛋餅 櫛瓜 紅椒

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把日式飯糰和麵包結合在一起，是一種新的視覺和口感。 
【材料】

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米麵包

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簡單的材料，變化一下，也是一道不錯的料理。  
【材料】

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煎豆腐

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三種黏人的食材合在一起，會是怎樣滋味？
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涼拌秋葵 山藥 納豆 夏日小菜 日式小菜

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夏日營養清爽的快速小菜料理。
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魩仔魚 5分鐘料理 秋葵 下酒菜 夏日開胃

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這是晩酌的小菜，利用家中常見的食材，20分鐘變出一道下酒料理，就不怕有客突然來，舉杯卻無菜。
【材料】

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半熟蛋 溏心蛋 下酒菜

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青龍辣椒炒製後加入味噌是很日式的作法，可以單吃或做醬、炒飯或搭肉都是非常入味好吃。
⊙自製味噌青辣椒醬

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味噌剝皮辣椒醬 ，味噌辣椒雞 自製味噌辣椒醬 剝皮辣椒醬

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不用發酵不用烤箱，材料簡單又快速就可以完成的麵包。 
【材料】

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豆腐麵包 不用發酵的麵包 米麵包

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同事送來自家種的佛手瓜才知道原來龍鬚菜長出來的果實就是佛手瓜。兩種很有營養又各自有個性的食材竟然是連結在一起的，真是奇妙。佛手瓜煎炒烤炸涼拌生吃都很合宜。  

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佛手瓜 味噌漬 醃佛手瓜

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