野犬的春夢

說到日本的交通，可以說是自助旅行者的天堂。完善且密佈全國的JR鐵路、各大城市方便的地鐵、抵達全國各角落的客運巴士、摻上一腳補足空缺的各地私鐵，讓一個背包客有非常多的選擇與組合。

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西班牙海鮮燉飯有許多煮法，但是用烤箱來作這道菜是很令人心情愉快的。因為如果要用這道菜來宴客，你可以早早就結束工作，輕輕鬆鬆的等你的客人到來，不用客人入座時，你還在廚房揮汗如雨。。材料：（4-5人份）
長米：3杯（約450gm) ，洗淨濾乾。
水或高湯：500CC

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對一個自助旅遊的新手，機場其實也是一個很大的心理障礙。但是實際上只要證件完備及資料齊全，不攜帶不該帶的東西，出入境應該是沒什麼困難。
在日本各大機場，標示及指標都很和善而清楚，尤其許多都是漢字，對於中國人應該是比較容易的。倒是一出了境，面對寬廣陌生又萬頭鑽動的茫茫前景，反而較容易讓人有不知所措的感覺。要如何由機場到達想去的都會區，就需要事先作點功課了。

★東京成田空港：有三種常用的方式

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 自助旅遊，「住」當然是很重要的，因為好的住處，不但只是6尺之床睡個好覺而已，它應該是個中繼站，讓你補充體力，調養精神，然後以此再重新出發。

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當一個自助旅行的背包客，需要面對的問題大概就是「食、衣、住、行」。其中住宿與交通是比較需要多花一些時間來準備，但是如果在景點之間移動，行李也是一個需要考慮的因素。畢竟並不是每個人都能夠一面拖著行李或背著大背包，一面還有愉快的心情欣賞風景。
日本是一個發展完全的社會，不論交通或硬體軟體設備，對一個自助旅行客都是非常方便可親的。日本「宅配便」就是一個方便又好用的工具。日本「宅配便」跟台灣宅即便幾乎大同小異。一般飯店或便利超商都可以配寄的。

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因為有一些網友問起電燒的一些問題，今天稍微介紹一下電燒用具，及電燒的過程。電燒器有兩種，一種可以調溫度，一種是固定溫度。可以調溫度是比較方便，但是其實兩種都很好用,不一定非要調溫度的那種。
電燒器我是在日本買的，不過台灣比較大的美術材料行應該找的到，只是貴一些。日本彩繪材料行或東急手都可買到。固定溫度的大約￥5000，調溫度的大約￥8000。

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逢春園位於宜蘭縣大同鄉台七線往太平山森林遊樂區途中的一座民宿山莊。5000坪莊園面對廣闊的蘭陽溪，背靠遍地茶樹的玉蘭山區，幽幽雅雅的隱身在半山之間。

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看過一個統計，有五分之一的人曾經想開間咖啡廳，但是真的去實現的人卻很少。
同樣的，想要放開身邊一切世俗枷鎖，到鄉下去蓋個自己想要的農舍、莊園，更是比比皆是，光我認識的朋友之中就有一堆。但是真能放空一切，除了需要勇氣，毅力，還要一個「情」！

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說到日本仙台，就會想到牛舌。牛舌的始祖就在仙台，一般人聽到牛舌第一個反應是：「這是人會去吃的東西嗎？」但是在仙台，你自然就會去吃，而且還會上癮！
仙台是座四季分明、風景美麗的城市。雖然為日本第十二大都市，但是主要的活動商圈及景點都在JR仙台駅附近或由仙台駅出發的循環巴士可到之處，所以是很容易親近的城市。

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這次仍是原住民系列。只是多了一些自己的想法，想要突破舊有的造型和感覺。第一件作品，真的是畫蛇添足，想給原住民的甕多個蓋子，就多了一個蛇蓋。

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這是簡單又很好吃又快速就可煮好上桌的一道菜。材料：
 蛋：4個

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這是飯店房間窗外的風景。飯店地處柿崎海濱，沿著海邊小路散步，就可以走到柿崎海邊的吉田松陰雕像。下田港是魚產豐盛的漁港。到處可以看到曬魚干的景象，在柿崎海濱更是常見的特殊景觀。

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伊豆下田市是一座美麗的漁港，位在伊豆半島的最南端。150多年前，它是日本幕府末期的重要商港，也是日本鎖國之後，第一個被外國強迫開港的港口。 1853年，美國海軍提督培里帶著四艘當地日本人從未見過的蒸汽軍艦「黑船」出現在下田港口。此後，伴隨著不平等的「日美和親條約」的簽訂，下田成為日本鎖國後的第一個開港之地。（距1840年中英鴉片戰爭已經有13年的時間）。
因為跟橫濱港很近，隨著橫濱港的開發，下田港由過盡千帆的歷史，慢慢隱退為安靜迷人的小漁港。 要到伊豆下田，由東京駅搭特急踊り子号，鐵路終點伊豆急下田駅下車，車程約2小時40分。也可以由東京駅搭新幹線至小田原或熱海再轉車至伊豆急下田駅。因為黑船的緣故，使下田市成為日本歷史上重要的地點。火車站內外都可看到黑船的蹤跡。

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紅豆湯是真的很好吃。紅豆湯的煮法也是五花八門，以前也嘗試用最快最方便的悶燒鍋煮過，但口味還是差上很多。用傳統的日式煮法，還是嘗試多種方法中，口味最佳，最不會失敗的方法。紅豆：300克
砂糖：150-200克（隨個人喜歡）

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紅豆湯 紅豆 日式紅豆湯 甜點

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海鮮跟青醬是很搭的組合。今天用鮮蝦跟昨天做好的青醬來煮好吃的義大利麵。材料：（3人份）
義大利麵：天使髮麵250克

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司馬庫斯部落（Smangus），是位於台灣新竹縣尖石鄉的一個泰雅族部落。早期由於位處深山交通不便，曾被稱為黑色部落，後因發現巨木群，現在成為一個重要的觀光地點，並以「上帝的部落，泰雅的故鄉」來期許。
司馬庫斯除了部落儉樸，山景優美，巨木浩大外，其實另一項引人注目的是：整個部落成功的實施了共產、共享、共有、共榮的共同生活模式。

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羅勒青醬是我家廚房的最愛。除了可以變化出多種美味的義大利麵，也可以用在其他料理，甚至沾麵包吃都很美味。羅勒青醬是我們常和朋友分享的料理，當然也要我在陽光充足的季節，努力在陽台種出羅勒才行。(2009-8-20重整）松子羅勒青醬（兩小罐份）
 材料:

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青醬作法 青醬 松子羅勒青醬 羅勒

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義大利麵是很多人的最愛，但是提到煮義大利麵，很多人就認為很難而卻步。培根蛋麵的醬汁很簡單，只要克服煮麵的問題，就是很容易又美味了。材料：（5人份）
義大利麵500克（寬麵、細麵皆宜）

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