這是簡單又很好吃又快速就可煮好上桌的一道菜。材料：
 蛋：4個
青醬2-3小匙，再加一些新鮮羅勒更佳（可以韮菜4支：切碎取代青醬 ）
鮪魚罐頭 半罐 ：撥成小碎片（汁去掉）
麵粉2大匙







作法：
蛋打散 ，全部材料混合均勻
調味：加鹽跟胡椒

 平底鍋先用油潤鍋，中火熱鍋
將混合蛋汁加入，加蓋 ，用中小火3-5分後，蛋汁大約凝固了



翻面 ，再加蓋 1-2分

 等煎蛋膨起即完成。 （這次翻面後，沒蓋蓋子，所以膨起不多，不過一樣好吃）





這是橫切面
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