幫老師餐廳的妹妹畫了一張貓咪油畫,換來一箱的台東剝皮辣椒,開始來想想剝皮辣椒的料理了。
【材料】
五花肉:220g
五香豆乾:120g
大蒜:2瓣
秀珍菇:80g
甜紅椒:80g
米酒:1大匙
鹽:少許
剝皮辣椒:5根50g
剝皮辣椒汁:2大匙
【作法】
1.原本是流浪貓,現在有人疼了。
2.五花肉切片,平底鍋炒到微焦出油。
3.放入蒜片、豆乾片繼續拌炒到豆乾表面微微變色。
4.加入秀珍菇,紅甜椒、米酒、鹽,拌炒一下,讓秀珍菇出水變軟。
5.加入剝皮辣椒和辣椒水,再拌炒約2分鐘就可以起鍋。
6.微辣可口,很下飯。
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