日式家常小菜。
【材料】
高麗菜：370g
豬五花肉：200g
大蒜：2瓣
白味噌：20g
味醂：1大匙
糖：1小匙
醬油：0.5大匙
米酒：1大匙
白芝麻：1大匙
【作法】
1.將味噌、味醂、醬油、酒、糖、芝麻混勻，調成醬汁備用。
2.炒鍋加熱加入放些許油，爆香大蒜末後，放入五花肉薄片，煎炒到五花肉變色，表皮有一些金黃微焦。
3.放入撕碎洗淨的高麗菜葉，拌炒一下，讓高麗菜和肉片混和，沾上油脂。
4.倒入調好的醬汁。
5.拌勻後再煮個3-4分鐘，讓高麗菜微軟入味，就可起鍋。
6.高麗菜還有些脆感，沾滿醬汁和肉香，五花肉也入味好吃。
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