簡單快速就可將蘿蔔泥煎成蘿蔔糕，辣味糖醋沾醬更提升了風味。
【材料】
白蘿蔔：半條450g
罐頭鮪魚：80g
麵粉：3大匙
太白粉：3大匙
鹽：少許
胡椒、七味粉：適量
青蔥：2根
⊙淋醬：
薑末：1小匙
蒜末：1小匙
糖：1小匙
烏醋：1大匙
醬油：1大匙
辣椒醬：1/4小匙
白芝麻：2大匙
【作法】
1.白蘿蔔去皮，磨成泥。蔥切成細蔥花，分成兩份。
2.稍稍濾去蘿蔔泥的水份，不用擠的非常乾。
3.蘿蔔泥加入麵粉、太白粉、一半的細蔥花、鹽、胡椒、七味粉。以及鮪魚罐頭濾去油脂的鮪魚肉。
4.攪拌均勻。
5.日式煎蛋器加熱，放入1大匙白麻油。
6.將蘿蔔餡平鋪於煎蛋器，中小火慢煎。
7.大約煎了2分鐘，用鍋鏟將蘿蔔泥餡鏟起對摺。
8.再繼續煎約5分鐘將餡料煎熟。中間偶而要翻面一下。
9.中間抽空將淋醬材料和一半蔥花混勻。
10.取出煎好的蘿蔔餅，切成合適入口的大小。
11.淋上醬汁。
12.外酥內軟，配上糖醋醬汁，好吃。
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