在COSTCO買了漂亮的春雞，來燉個小全雞。
【材料】
春雞：1隻800g
大蒜：十幾粒150g
白胡椒粒：20-30顆
蒜苗：1根
白芝麻油：1大匙
米酒：100cc
鹽：適量
【作法】
1.大蒜去皮膜，用一大匙白芝麻油熱鍋後，將大蒜和白胡椒粒炒香。
2.將大蒜、胡椒粒、全雞放入燉鍋內，倒入100cc米酒。
3.倒水至蓋過雞身。
4.放入蒜苗片。
5.煮滾後轉小火，蓋蓋燉煮30分鐘，加鹽後再煮5-10分鐘就可享用。湯汁溫潤甘甜，春雞雞肉軟嫩好吃。
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