- Sep 28 Fri 2018 10:40
酒醋甘梅豬五花
- Sep 21 Fri 2018 11:53
舒肥韓式辣雞翅
- Sep 13 Thu 2018 20:46
舒肥低溫水煮鴨胸
Sous Vide低溫水煮之前玩過一陣子，不過是用克難的方法，用根簡單的溫度計，不時的加熱減熱讓溫度維持在大約的溫度，也是玩出一些心得。最近買了真正的Sous Vide棒。煮了幾次，省去需要常常顧看的麻煩外，溫度穩定，煮出來的東西相比起來也比較理想和好吃。
【材料】
- Sep 01 Sat 2018 10:42
簡單章魚燒
想要在家做章魚燒，想到需要章魚燒鐵盤等一堆道具和有些難度的技術就不免打了退堂鼓。但是嘴饞想吃怎麼辦，只要有個日式煎蛋器也是可以做出一樣好吃的章魚燒。
【材料】
- Aug 29 Wed 2018 14:56
摩洛哥口袋餅BATBOUT
Batbout是一種柔軟耐嚼的摩洛哥麵包，材料和作法跟傳統的Pita很相近。 它是直接在鐵鍋上煎成，而不是在烤箱中烤制，似乎是又簡單了些。
【材料】
- Aug 22 Wed 2018 15:25
衣索比亞燉羊肉
提到衣索比亞就會聯想「非洲、飢荒、難民」，暗想這地方能有什麼好的料理？其實衣索比亞是非洲歷史古國，是非洲唯一沒有被歐洲列強瓜分殖民的國家。只是近1-2百年，戰亂頻傳導致近一億的人口陷入窘境。其實他們還是有文化和好吃的料理的。
【材料】
- Aug 11 Sat 2018 18:56
原味起士蛋糕
- Aug 08 Wed 2018 11:26
滷爌肉
看到油亮亮的爌肉對很多人是致命的吸引力，想到入口即化、不油不膩的滿口油香油脂，什麼三高警語都拋諸腦後。看似簡單的大鍋滷五花肉是如何成為令人難忘的好味道呢？把握幾個重點就可以不敗了。
【材料】
- Aug 03 Fri 2018 16:18
紅酒肝連肉
肝連肉（kuann-liân-bah）是牛豬身上比較特殊的部位，如果喜歡吃黑白切的人就不會陌生。在日本的燒肉排行，占第三點菜率。我岳母每次要滷牛肉，就會去台北南門市場買牛肝連肉，難怪會那麼好吃。肝連肉就是橫膈肉，那天去市場看到肉攤居然吊著一付，就買回來煮煮。
【材料】
