很有台味的粉絲除了燉煲煮湯，清炒也是很好吃的。
【材料】
冬粉絲：36g
豬絞肉：170g
紅蘿蔔：35g
青椒甜椒：120g
金針菇：50g
蒜末：1瓣
雞高湯：50cc
醬油：1大匙
蠔油：1大匙
胡椒粉：適量
七味粉：適量
【作法】
1.粉絲放入滾水煮熟後，沖泡冷水備用。
2.平底鍋爆香蒜末，加入絞肉，炒到變色。
3.加入蘿蔔絲炒一下。
4.放入青椒、甜椒絲，炒一下。
5.放入粉絲，倒入高湯，放入金針菇，拌煮一下。
6.加入醬油、蠔油、胡椒粉、七味粉，炒勻就可以起鍋。
7.入味好吃。
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