簡單快速的美味料理。
【材料】
雞胸肉：570g
雞蛋：2個
低筋麵粉：4大匙
麵包粉：5大匙
醬油：1大匙
酒：1大匙
美奶滋：25g
蒜泥：1小匙
鹽、胡椒：適量
七味粉：適量
黑芝麻：2大匙
【作法】
1.將雞胸肉剁成雞絞肉。
2.將雞絞肉、麵粉、麵包粉、雞蛋、美奶滋、酒、醬油、蒜末、黑芝麻和調味料放在一起。美乃滋的成分中有醋跟油，拿來醃漬一些肉質容易乾柴的肉品，能讓口感變得更柔軟多汁。
3.順方向拌出黏性。
4.平底鍋加熱後放入2大匙油，取適量的絞肉餡揉圓壓平，兩面煎出金黃焦色。
5.肉餅柔軟味美，好吃。
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