烤披薩用的綜合起士絲，放入料理來炒，也有不錯的滋味。
【材料】
去骨雞腿：400g
高麗菜：250g
蛋：2個
披薩起士絲：50g
太白粉：2大匙
鹽、胡椒：適量
七味粉：適量
蒜末：1小匙
米酒：1大匙
糖：1小匙
【作法】
1.雞腿肉切合適入口的大小，灑上鹽和胡椒。
2.將雞塊放入塑膠袋，倒入2大匙太白粉讓雞塊均勻上粉。
3.將蛋和起士混勻備用。
4.平底鍋燒熱上油後，將雞塊兩面煎出金黃焦色。
5.雞肉約8分熟時，放入高麗菜炒軟後，加入鹽和胡椒及蒜末、七味粉。
6.倒入起士蛋液。
7.迅速拌勻後就可熄火起鍋。
8.加了起士，味道濃郁豐富，好吃。
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