利用家中常備的食材，5分鐘就可做出一道下酒菜。
【材料】
帕馬森起士粉：60g
熟毛豆：50g
玉米粒：40g
櫻花蝦：8g
【作法】
1.小平底鍋鋪上一層帕馬森起士粉或起士絲。
2.均勻鋪上櫻花蝦。
3.再鋪上毛豆和玉米粒。
4.小火放上平底鍋。
5.當起士開始溶解時，用鏟子將上面的食材壓一下，讓食材和融化的起士黏合在一起。
6.當起士開始變的有些褐色時，翻面，再壓一下，稍稍煎過就可起鍋。
7.煎好的餅放置一旁，變涼後起士皮就會變脆。
8.撕成小塊，擺盤上桌。餅皮酥脆，起士奶香濃郁,搭上櫻花蝦的鮮味和毛豆玉米的甘甜，好吃。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
