今年天氣忽冷忽熱,在窗台種的櫛瓜收成了4根後就紛紛陣亡。還好最近我家附近傳統市場菜販也開始賣起櫛瓜,1斤80元,真的是便宜又好。很多人對櫛瓜還是不熟,看媽媽婆婆們紛紛問那菜攤老闆這瓜怎麼煮,每次老闆都是那麼一句:「切片炒肉絲」。
其實櫛瓜「煎煮炒炸燉烤」樣樣都宜,今天也來試試另一種煮法。
櫛瓜起士雞肉卷
【材料】2-3人份
雞胸肉:一塊
其實櫛瓜「煎煮炒炸燉烤」樣樣都宜,今天也來試試另一種煮法。
櫛瓜起士雞肉卷
【材料】2-3人份
雞胸肉:一塊
櫛瓜:半根,100g 切碎或刨成絲
大蒜:2瓣,切碎
帕碼森起士:2大匙
莫札瑞拉起士:70g,切碎
鹽:適量
胡椒:適量
麵包粉:3大匙
檸檬汁:一個
橄欖油:適量
橄欖油:適量
【作法】
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