團圓好彩頭，這也是年菜之一。
【材料】可做21個丸子
白蘿蔔：1根900g
豬絞肉：240g
中型乾香菇：4朵
干貝柱：1個
紅蘿蔔：120g
青蔥：1根
紹興酒：1大匙
鹽、胡椒、七味粉：適量
⊙淋醬：
香菇水：100cc
蠔油：1小匙
黑醋：1小匙
蕃茄醬：1大匙
太白粉：1大匙
【作法】
1. 蘿蔔去皮刨絲，加入0.5大匙的鹽，混勻後靜置備用。
2.紅蘿蔔切細丁，香菇泡水後切小丁，干貝泡水剝成細絲，蔥切花，和絞肉混勻，加入酒、鹽、胡椒、七味粉，拌出黏性。
3.將白蘿蔔擠去水分，放入肉餡。
4.拌勻。
5.紅蘿蔔切薄片（材料外）放在蒸盤上。
6.取適當的餡料拍摔成肉丸子，放在蘿蔔片上。
7.將丸子放入燒滾的蒸盤，蓋蓋，大火蒸10分。
8.蒸好。
9.將淋醬材料放入小缽，煮至有些變稠。
10.將淋醬淋在丸子上。我淋醬太白粉不夠多，也可以再多一點讓湯汁更稠一點。肉丸子吃起來清爽好吃，這盤整盤端上桌也是很不錯的年菜。
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