買沙丁魚獲贈一包薑黃粉，贈者熱心的介紹薑黃各類奇效，還叮嚀每日泡水飲服一帖。薑黃的功效百百種，不過最令我心服的是印度是全球失智症盛行率最低的國家，為了避免再過幾年記不得老婆是誰，所以也來喝喝。不過薑黃粉不太溶於水，光用開水服用吸收率低，來泡奶茶試試。
【材料】
牛奶：250cc
薑黃粉：1小匙
蜂蜜：0.5大匙
薑片：3片
肉桂粉：1/2小匙
黑胡椒粉：1小撮
【作法】
1.薑片放入牛奶，煮至將滾未滾，離火。
2.取掉薑片，放入1小匙薑黃粉。
3.加入肉桂粉。
4.加入蜂蜜增味。
5.加入1小撮黑胡椒。薑黃跟油脂一起會更容易被體內吸收，牛奶有乳脂。黑胡椒含有胡椒鹼，也可提高薑黃素的體內吸收率。
6.拌勻就可以享用。味道溫潤，喝起來很舒服，雖沒有茶葉，但有奶茶的風味，好喝。這個天冷了喝更令人喜愛。熱天密封冷藏，喝冷的也是好喝。PS：終究粉末不會完全溶解，所以鍋底會有一些粉末殘渣。
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