甘酸入味的豬肉塊,裡面卻是令人驚訝的軟嫩多汁。豬肉片與油豆腐的結合,造就了一盤停不下筷子的好菜。
【材料】
豬肉火鍋片:8片
大油豆腐:2塊
洋蔥:1/4個
紅甜椒:1/4個
黃甜椒:1/4個
生香菇:3朵
太白粉:一些
⊙醬汁:
黑醋:2大匙
番茄醬:3大匙
砂糖:1大匙
醬油:1小匙
酒:1大匙
水:3大匙
【作法】
1.油豆腐放滾水中煮約一分鐘,煮掉多餘油份。
11.煮到有點收汁,醬汁變稠。因為煎肉有沾太白粉,所以醬汁不勾芡也會變的黏稠。
12.裝盤上桌。豬肉和油豆腐結合的很搭,一口咬下,感覺是吃肉卻又非常軟嫩,好吃!
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