鄰居送來鄉下老家種的大蔥，簡單幾個步驟，就可端上一盤下酒小菜。
起士烤大蔥
【材料】
大蔥：數根
牛奶：50cc
帕瑪森起士粉：1大匙
生火腿：1片
【作法】
1.大蔥洗淨，切掉頭尾，切成2-3段。
2.平底鍋乾鍋加熱，熱鍋後，將蔥段放入兩面煎微焦。
3.倒入牛奶，煮一下，將蔥稍稍煮熟。
4.將蔥擺入烤皿，放上撕成小片的生火腿。
5.灑上帕瑪森起士。
6.預熱好烤箱，以上火220℃將起士烤至微焦。
其實應該烤出金黃酥焦一點，但是今天烤箱不爭氣，一直烤不出焦色，怕把蔥烤乾了，就此出爐。
大蔥香甜，搭上起上和生火腿更是絕配，好吃！！
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