今天生日，老婆燉了黑麥啤酒豬腳。雖然不是自己煮的，少了步驟過程的照片，但是很好吃，也放上來。
材料：
豬腳：1大根，切成小段
黑麥汁：1瓶
罐裝啤酒：1罐
醬油：120CC
冰糖：2大匙
辣椒：2根
滷包：八角2粒、花椒一些、白荳蔻1粒、桂皮1片（這是我們家自製的，其實只要八角就可以了）
薑片：4片
大蒜：4瓣，拍碎
紅蔥頭：1瓣，切小片
作法：
1. 豬腳放入滾水中川燙過水後，撈起，置冰水中冰鎮
2. 燉鍋裡加油，將大蒜、紅蔥頭、薑片、辣椒炒香
3. 將豬腳放入燉鍋，加上滷包、黑麥汁、啤酒、醬油、冰糖，大火煮滾後，轉小火，燉煮1.5小時即可。
4. 也可將黑麥汁啤酒換成可樂，就變成可樂豬腳，但冰糖就不要加或減量。
簡單又好吃，大家可以試試。
簡單又好吃，大家可以試試。
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