感恩節，正好朋友送來半隻火雞，就來做個薄餅麵包搭配。薄餅麵包
高筋麵粉：400g
中筋麵粉：200g（應該用低筋，因為家裡中筋麵粉太多了）
牛奶：360CC
細糖：50g
鹽：1/2小匙
乾酵母：1/2小匙
橄欖油：2大匙
優格：3大匙
混和均勻，揉至光滑，靜至發酵約兩小時，至發酵兩倍。
拍平分割滾圓後，靜置十分鐘
將麵糰桿成薄餅狀，也可灑些芝麻
平底鍋不加油中火預熱後，轉小火將餅放入，第一面先烙3-4分鐘。（蓋鍋蓋會保持水分及熱度）。
翻面再烙2分鐘。
鬆鬆軟軟的麵包煎好了，上桌。
夾上火雞肉及生菜沙拉，真的很搭又好吃。
連狗狗都聞香在旁邊等著過感恩節了。
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