![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922821-516359583.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922822-3777049890.jpg)
【材料】2-3人份
香腸:4條
大蒜:2瓣,切碎
辣椒:1根,切小圈
巴薩米克醋:2大匙
蜂蜜:1大匙
義大利香菜:適量
【作法】
1.香腸切段,平底鍋加少量橄欖油,熱鍋後,以小火將香腸炒至微焦。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922822-1724668161.jpg)
2.放入大蒜及辣椒一起爆香。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922824-1558765963.jpg)
3.加入2大匙的巴薩米克醋,炒至巴薩米克醋變稠。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922825-261873457.jpg)
4.加入一大匙蜂蜜讓味道更為溫和。稍微炒一下約30秒,就可以起鍋。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922826-1017664474.jpg)
5.盛盤,灑上義大利香菜。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922827-1226030118.jpg)
這醬汁酸甜微辣,配上煎的焦香的香腸,絕妙好搭,令人回味。是很好的餐前或下酒小菜,卻又很簡單就可以滿盤幸福。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922827-3883735213.jpg)
鮮蝦佐巴薩米克醋
【材料】2-3人份
鮮蝦去殼留尾:十幾尾
紅蔥頭:2瓣,切碎
辣椒:1根,切小圈
甜椒:一些,切小塊
巴薩米克醋:2大匙
綜合香料:適量
鹽:適量
胡椒:適量
義大利香菜:適量
【作法】
1.平底鍋加油,爆香紅蔥頭和辣椒。(這次我沒加辣椒,有加還是會更好吃。)
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922829-659255206.jpg)
2.將蝦子放入炒至變色。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922829-409465113.jpg)
3.將甜椒也放入拌炒。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922830-1484888807.jpg)
4.加入2大匙巴薩米克醋、綜合香料、鹽和胡椒。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922831-557524420.jpg)
5.拌炒至巴薩米克醋變稠,加入義大利香菜,即可起鍋。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922832-1711669454.jpg)
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922833-3413089183.jpg)
這蝦是另一種風味,甜椒也蠻對味的。巴薩米克醋將鮮味出,蝦子和甜椒變的更好吃。其實如果加上蜂蜜是另一種感覺,味道應該也是會很不錯。
![](https://pic.pimg.tw/pwilddog/1410922833-2616169827.jpg)
全站熱搜