菜名「雪蓮寶鼎香」，看起來似乎是很厲害的一道料理，雖然不像武俠小說吃了可以增加一甲子功力，但也真的是營養豐富、益處多多。換回平常的稱呼就是鷹嘴豆和薑黃。
【材料】
煮熟鷹嘴豆：490g
橄欖油：2大匙
薑黃：1大匙
甜紅椒粉：1小匙
糖：1小匙
鹽：適量
蔥花：2根
【作法】
1.煮熟的鷹嘴豆濾乾、擦乾水分備用。自己煮或買現成的罐頭都可以。
2.加入橄欖油、薑黃粉、紅椒粉。
3.拌勻。
4.平底鍋乾鍋中小火加熱，將鷹嘴豆放入，炒到表面水分變乾。
5.加入蔥花和少許鹽和糖。
6.拌炒一下就可起鍋。
7.香中微帶苦辛，咀嚼一下和鷹嘴豆的甘甜卻又融合的很搭。當零嘴、下酒菜，料理配菜、放沙拉中，配飯都很搭。
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