這是和小朋友一起玩的烘焙,營養健康而且是沒有麵粉的gluten free餅乾。好玩的是,不僅沒有麵粉,也沒用上一滴水,僅是用豆腐當主角就可以大功告成了。
【材料和作法】
1.將所有材料都放入塑膠袋。
2.材料的豆腐是嫩豆腐(水豆腐、涓豆腐)。它跟板豆腐(木棉豆腐)不同地方在於製作過程沒有除去豆清,含水分較多。
3.所有材料都放入塑膠袋仔細揉勻。油則可以用橄欖油、植物油或奶油。試過幾種,覺得用椰子油最香。
9.預熱好烤箱,以180℃烤15-20分鐘,直到表面微微變金黃色。
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