這是另一種南瓜濃湯，因為有加馬鈴薯相較於之前的純南瓜的南瓜濃湯反而覺得較為清爽而不膩，是很討人喜歡的嘗試。
馬鈴薯南瓜濃湯(6-7人份）
材料:
馬鈴薯：一個300公克
南瓜：420公克
洋蔥：1/3個切絲
奶油：10g
高湯：700CC
月桂葉：3片
牛奶：250CC
黑胡椒、鹽：適量
做法:
1.南瓜去皮去籽切片；馬鈴薯去皮切塊，備用。
2.奶油加橄欖油炒軟洋蔥絲。
3.將南瓜片、馬鈴薯塊加入拌炒一下。
4.加入高湯煮至南瓜、馬鈴薯鬆軟後放涼備用。
5.再將作法4以果汁機攪拌成細泥狀。
6.將南瓜泥放入鍋中，加上牛奶及月桂葉，拌煮至滾後，以黑胡椒、鹽調味即可。
7.也可在湯中加上一些雞肉絲或干貝增加口感。
8.盛湯後，可以灑些火腿末、黑胡椒。
PS:食後感：
1.這是較簡單易煮的南瓜湯煮法。
2.加入馬鈴薯可使口味豐富不單調，卻又清爽較不會膩。
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