烤蘋果是一道很棒的甜點，只是傳統作法，整顆蘋果下去烤，費時又費事。換個另一種方法來烤，不但省事簡單，又可以依喜好來增味。
烤蘋果
材料：
蘋果：1個
檸檬汁：一點
檸檬皮：一些
砂糖：少許
肉桂粉：一點
錫箔紙：一小張
烤盤紙：一張
做法：
1.蘋果切成10-12片薄片，每片沾上砂糖，依序不要重疊排列在烤盤紙上，錫箔紙則襯在烤盤紙下面。 
2.所有蘋果片灑上肉桂粉，淋上一點檸檬汁，灑上一些檸檬皮。
3.將錫箔紙包好。
4.放入預熱好的小烤箱，上火180℃ 20分鐘，就烤好可以取出盛盤了。
加個布丁跟冰淇淋，就是一盤很棒的甜點了。直接吃也是很好吃！
PS:食後感：
1.蘋果雖然變軟，但咬起來還很有口感。滲入果肉的糖份跟檸檬和肉桂的香氣，與蘋果本身的風味，構成很怡人的組合。
2.起鍋盛盤後，再重新淋上幾滴檸檬汁，檸檬的酸味更能引出蘋果香，增添風味。
3.烘烤前的材料裡，也可加入一些蜂蜜，滴上幾滴威士忌或蘭姆酒，會有不一樣層次的變化。
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