鄰居送來絲瓜，正好煮個清爽消暑的好菜。
【材料】
絲瓜：1條
熟鹹鴨蛋：2個
生香菇：5朵
櫻花蝦：一些
油條：一根
薑末：1大匙
蒜末：1大匙
鹽、胡椒：適量
【作法】
1.絲瓜去皮切塊，鹹鴨蛋蛋黃、蛋白分開備用。
2.油條烤箱烤酥後切小塊擺盤底備用。
3.用稍多的白麻油熱鍋後，炒香蒜末薑末。
4.放入剝成小塊的鹹蛋黃，炒到起油泡。
5.放入絲瓜拌炒，讓絲瓜都沾上蛋黃。
6.加入切片的香菇和半個鹹蛋白碎。
7.加入櫻花蝦拌炒後加水100cc。以鹽和胡椒調味。
8.蓋蓋悶煮約3分鐘。
9.煮好。
10.將絲瓜倒至擺了油條的盤子就可上菜。絲瓜甘甜，皮面還些微脆，沾上蛋黃香味更加好吃。油條吸了絲瓜和鹹蛋的湯汁變的軟化，但滋味豐富。櫻花蝦增加鮮味，如要煮素食就可以不加。
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