野犬的春夢

去costco看到一袋袋漂亮的馬鈴薯忍不住又拿了一袋，所以又得趁新鮮沒發芽前來努力吃馬鈴薯，今天的料理是馬鈴薯泥的進化版，做了小小的改變，雪白的馬鈴薯泥，就換了新妝。

焗烤馬鈴薯盅

【材料】

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焗烤馬鈴薯 馬鈴薯盅

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在COSTCO買了一袋馬鈴薯，就得趁它們還沒發芽之前趕緊料理它們。再來煮一道烤馬鈴薯，不過這次換上另一種作法。

Hachis Parmentier
帕蒙提埃馬鈴薯焗烤牛肉

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馬鈴薯焗烤牛肉 Hachis Parmentier

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兒子吃三明治剩下了一些CHEESE片和火腿片，指定要將這些材料做成焗烤馬鈴薯。以前做焗烤是整顆馬鈴薯下去烤，中間切開塞一些內餡。這次參考了MASA的食譜，來試做一下比較有風味的焗烤馬鈴薯！

焗烤馬鈴薯（3-4人份）

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天冷胃寒。正好來煮道可以暖胃又有點中式的馬鈴薯料理。
孜然馬鈴薯

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以前用南瓜做過免炸可樂餅，今天原本要做傳統馬鈴薯可樂餅來淋昨日剩下的咖哩，心中轉念，就再來嘗試健康少油的免炸馬鈴薯可樂餅。

免炸馬鈴薯可樂餅
【材料】

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 今天中午獨自在家，就來偷偷煮個私房料理，自我享受一番。

夾克馬鈴薯Jacket Potatoes

【材料】

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夾克馬鈴薯 Jacket Potatoes

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今天偷閒，來個不同風味的異國（義國）料理。

馬鈴薯麵疙瘩

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自從在祖宜的部落格看到鍋燒小洋芋（法式vs.寧波式）後，那壓扁又煎的焦亮的馬鈴薯實在很誘人，就很想煮這道菜。 好不容易盼到台南Costco開幕及避過驚人的人潮，終於買到了一袋小馬鈴薯。不過我對法式的Potatoes Fondantes(融化的馬鈴薯）興趣較濃，就先來煮煮看。

法式鍋燒馬鈴薯

材料：

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馬鈴薯燉肉是很普遍的日式家常料理，很好吃又容易上手。今天颱風天，就來煮個好吃的。

馬鈴薯燉肉

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馬鈴薯燉肉

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老婆不在家，開始清冰箱，搜尋到幾顆馬鈴薯和蛋，就來試試不一樣的烘蛋，煮個西班牙馬鈴薯烘蛋。

西班牙馬鈴薯烘蛋 Tortilla de patatas

材料：

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馬鈴薯泥容易作又好吃。一次做完，冰在冰箱也可分幾天慢慢吃，當主食或配菜都很適合。

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可樂餅有很多種作法，而且隨著每個人的創意，改變一下內餡及基本材料，就可變出許多種全新的可樂餅。不過我還是喜歡基本型的可樂餅，因為口味比較會令人懷念及回味。

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可樂餅

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