目前分類：藜麥料理 (3)

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家中小米一直沒有去處，正好有人送來藜麥，於是就結合起來，烤個營養豐富的起士蛋餅。
【材料】

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藜麥 小米

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這是為了一群老男人品酒聚會做的下酒菜。看起來賣相普通，不過吃起來風味特殊，還蠻好吃的。 

藜麥鮪魚丸

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quinoa 藜麥鮪魚丸 藜麥 鮪魚丸

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2013年是國際藜麥年。藜麥被認為現今及未來在消除饑餓、營養不良和貧困中可以發揮重要的作用。但是它的好處其實已經存在了幾千年，大家可以跳越時空，開始來認識這個將來可能是人類未來重要糧食的食物。
藜麥 quinoa原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有5000-7000多年的種植歷史，古代印加人稱之為「糧食之母」。藜麥有3100多個不同品種，顏色有黑、紅、灰、白、黃、綠等多種。藜麥不僅能在海拔4000公尺以上的高原生長，耐旱、耐瘠、耐鹽鹼，還能適應8℃到38℃的氣溫。
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藜麥麵包 藜麥飯 藜麥 quinoa

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