目前分類：雞鴨料理 (138)
- Jan 24 Tue 2017 19:02
港式炸雞
- Jan 08 Sun 2017 10:45
味噌烤雞翅
雞翅雖也有人愛，但較之雞胸、雞腿還是被冷落許多。不過也因如此，在一片價格飛漲的漲風裡，雞翅還算是價廉物美的。把雞翅稍稍變個身，也是可以端出一盤令人驚豔的小品。
味噌烤雞翅
【材料】3-4人份
- Dec 25 Sun 2016 16:50
綠橄欖燉鴨
鐵鍋綠橄欖鴨是南法鄉土菜，食材及作法簡單，但是卻好吃。請客時可以前一晚先煮好，經過一晚的醞釀，風味會更好。
【材料】
鴨腿：6根
- Dec 23 Fri 2016 18:38
酸菜鴨肉湯
- Sep 30 Fri 2016 12:54
山東燒雞
- Sep 10 Sat 2016 08:23
雞肉南蠻漬
- Sep 02 Fri 2016 10:44
烤雞肉串（焼き鳥）
中秋為何要烤肉是個很有趣的提問，不管答案如何，一家人有個理由聚在一起共同做一件事，共同分享成果，是一件很好的事。今年中秋當然也不能少，準備了幾樣新的烤物，這烤雞肉串平時在燒烤店吃過，今天第一次嘗試自己來做看看。
烤雞肉串（焼き鳥）
【材料】
- Jul 18 Mon 2016 20:09
香草起士烤雞翅
- Jun 30 Thu 2016 12:24
雞肉丸串
雞肉丸串是每次去燒烤店必點之物，烤的的雞肉丸外層酥香、內裡汁多彈牙，讓人不禁又多喝了幾口生啤。今天不去燒烤店，在家試試烤烤雞肉丸烤串。
雞肉丸
【材料】
土雞雞胸肉：400g
- Dec 04 Thu 2014 14:40
海南雞飯-2
- Oct 11 Sat 2014 16:24
火雞肉飯
- Oct 08 Wed 2014 16:37
煎鴨胸佐蜂蜜蘋果醬汁
- Jun 07 Sat 2014 08:29
荔枝雞
「石榴紅似火，鮮荔赤如丹。 日啖誰能厭，我今欲當餐。」這首荔枝贊放在今天這道菜再合適不過了。今年荔枝盛產，南部市場裡已經赤紅一片。荔枝多汁，味甘絕口，又小酸，拿來入菜，風味渾然天成，也不唐突。
荔枝雞
- May 25 Sun 2014 08:45
芒果雞
