這是小朋友的手指點心,也是好吃又營養。
【材料】
地瓜泥:160g
香蕉泥:160g
蔓越莓果乾:20g
奇亞籽:10g
蛋:1個

【作法】
1.地瓜去皮蒸熟後,壓成泥。


2.香蕉用叉子壓成泥。


3.將香蕉泥、地瓜泥、奇亞籽、蔓越莓干、蛋放入容器。


4.拌勻成有點黏糊的餡糰。


5.放入抹了橄欖油的鐵盤或瑪芬盤,以180℃烤16分鐘。


6.烤好出爐。鬆軟易食,有地瓜、香蕉香,蔓越莓則帶著微酸讓整體風味更加令人喜愛。


 

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