野犬的春夢

把泡麵變個身，就可以快速盛出一盤既膨派又好吃的料理。      
【材料】
牛肉片：180g
醬油：1大匙
米酒：1大匙
綠花椰菜：1顆170g
大蒜末：2瓣
泡麵：2包
白芝麻：適量
⊙醬汁：
水：50cc
薑末：1大匙
芝麻油：1大匙
玉米粉：0.5大匙
蠔油：1大匙
醋：1大匙
糖：1小匙
沙茶醬：1大匙  
【作法】
1.將牛肉片切成3-4公分長小片，用醬油和酒醃過，在冰箱靜置1-2小時。

2.將醬汁材料拌勻備用。

3.燒一鍋水，將切成小朵的花椰菜稍稍燙熟，不要燙太久，保留尚有一些脆感，備用。（改用芥藍菜也是很搭。）    

4.將泡麵煮好撈起備用，不要煮的過熟。

5.炒鍋加入芝麻油，將牛肉炒熟，加入蒜末炒一下。

6.將花椰菜放入拌炒一下。

7.倒入醬汁，稍煮一下，煮到醬汁出現稠度。

8.放入煮好的泡麵拌勻。

9.灑上芝麻，就可盛盤享用。

10.牛肉、花椰菜、泡麵拌上特調醬汁，意外的搭配，好吃！