冰箱還有幾根櫛瓜，今天來做個輕鬆簡單的小點心。
櫛瓜塔
【材料】
櫛瓜：1條，200g
洋蔥：1/4顆，100g，切細
Cheddar cheese：80g，切細
麵包粉：4大匙
鹽：適量
胡椒：適量
雞蛋：大一點，一顆
【作法】
1.將櫛瓜切成細絲。
2.放入切塊的Cheddar cheese、洋蔥、麵包粉、雞蛋、鹽、胡椒混和均勻
3.將櫛瓜餡放入抹了油的連杯烤盤。
4.預熱好烤箱，以200℃烤16-18分鐘。
5.烤好還是會有一點沾黏在烤盤上，用小刀輕輕刮邊，就可取出。
這櫛瓜塔口味簡單清爽，有櫛瓜的清甜和起士的乳香，是一個很不錯又健康的小點。
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我的櫛瓜吃完了，明天補貨去~ 上星期帶了幾根回去切片油煎給家人吃，大家都很喜歡。 這次也來找塊狀的Cheddar cheese試試。 連杯烤盤裡的杯子可以拿出來嗎？若沒有這類烤盤，可以用紙的烤杯嗎？
Cheddar cheese 有口味較淡的一種，感覺上就沒那麼鹹了！不過我有感覺到食物熱的時候甜鹹都淡些，放冷之後會加重。 櫛瓜塔清爽香甜，吃起來沒有負擔，好吃~
今天試作了櫛瓜火腿煎蛋捲。櫛瓜片是用微波爐弄熟的，起士用夾麵包的片狀起士切長條。味道不錯，不過部份捲子起鍋時有點散掉。有機會再來試櫛瓜塔。只是我沒有連杯烤盤，也許可以來個窮人作法，把餡料捏成球放在鋪了塗油錫紙的烤盤上吧。