野犬的春夢

炒飯嗆上威士忌，讓威士忌的麥香和東方米飯的旨味完美結合，好吃，也適合搭威士忌。
【材料】
白飯：500g
大蒜：2瓣
雞蛋：2個
滷牛腱：185g
洋蔥：100g
三色蔬菜：100g
青蔥：1根
鹽、胡椒：適量
七味粉：適量
威士忌酒：45cc
【作法】
1.自家滷的牛腱，半條切成小丁備用。

2.兩個蛋打散後，在油鍋炒好弄碎備用。

3.炒鍋爆香大蒜和細洋蔥碎。

4.加入紅蘿蔔、玉米、蜿豆冷凍三色蔬菜炒過後，加入牛腱再炒一下。

5.將米飯放入，鏟散炒熱後，加入鹽、胡椒、七味粉調味。

6.加入炒蛋和蔥花，拌炒一下。

7.嗆入威士忌。這次用的是格蘭多納單一純麥威士忌，酒精濃度有59.4％，本來以為會燒起來，可能火不夠大，所以就沒嗆火。翻炒一下，讓酒精散去。

8.沒有明顯酒味，有威士忌麥香，和炒飯很搭，好吃，