野犬的春夢

不用發酵不用烤箱，材料簡單又快速就可以完成的麵包。 
【材料】
糯米粉或白玉粉：100g
絹豆腐：200g
中筋麵粉100g
泡打粉：1小匙
糖：10g
蜂蜜：10g
黑芝麻：一些
喜歡的果醬：適量
 【作法】
1.糯米粉和絹豆腐混合。

2.揉到麵糰滑順沒有顆粒。

3.加入麵粉、泡打粉、糖、蜂蜜。

4.將麵糰揉勻，分割揉成7-8個小圓球。

5.不沾鍋小火加熱後，轉弱火，乾鍋放入沾了芝麻的麵糰。

6.蓋蓋燜煎10分鐘。

7.翻面再蓋蓋煎10分鐘。

8.煎好起鍋。

9.單吃也可以，也可中間夾入喜歡的果醬。

10. 外皮香脆，內裡柔軟，因為有糯米粉所以吃起來有麻薯麵包的Q感，好吃。芝麻也很香。