野犬的春夢

日式名稱是「野菜入り巾着玉子」，但是福袋還是比較有過年的喜氣，這是今年過年的一道年菜。
【材料】
豆皮袋：10個
干瓢絲：10小條
小雞蛋：10個
鮮蝦：5尾
日式年糕：1.5片
蘿蔔葉：1些
⊙豆皮煮汁：
醬油：1大匙
味醂：1大匙
水：4大匙
糖：1小匙
⊙福袋煮汁：
醬油：1大匙
味醂：1大匙
柴魚昆布高湯：5大匙
【作法】
1.將豆皮放入煮汁煮一下，一方面煮去多餘油汁，一方面也煮入味。

2.原本是要燙好小松菜或油菜放入福袋，但這季節沒有，就把之前鹽醃冷凍的蘿蔔葉拿來用。因為怕蘿蔔葉有澀味，所以用醬油、糖、味醂、酒煮一下。

3.打開福袋，放入一顆雞蛋、蘿蔔葉、鮮蝦、日式年糕。

4.用干瓢絲綁好，沒有干瓢也可以用牙籤封口。

5.倒入福袋煮汁，蓋蓋煮10分鐘。

6.煮好。

7.可以整盤直接上桌，當成一盤年菜。

8.也可以放小缽上菜。

9.入味好吃，很有喜氣的一道年菜。