野犬的春夢

蘿蔔的另類煮法，卻是很不錯的前菜或下酒菜。
【材料】
白玉蘿蔔：1條
雞胸肉：30g
白味噌：1大匙
蛋黃：1個
糖：10g
米酒：1大匙
黑芝麻：1小匙
【作法】
1.將蘿蔔去皮輪切約1.5公分厚的小段。先將蘿蔔煮熟。一般可以加點生米水煮20分鐘。我還是偷懶用塔吉鍋來煮。  

2.這次沒有要煮很熟爛，洗好放入塔吉鍋，加1大匙（15cc）的水，蓋蓋，小火煮8分鐘，熄火悶一下，就已經熟了，但還有硬度，不會太軟。

3.雞胸肉切碎，乾鍋炒熟。

4.將味噌、糖、蛋黃、芝麻放入小碗。

5.炒好的雞肉也放入拌勻。

6.將味噌醬抹在蘿蔔上。蘿蔔應該可以再選大一點，這樣醬料可以放的多。

7.預熱好烤箱，以上火210℃烤約5分鐘或烤到味噌稍稍變色。

8.蘿蔔甘甜，搭上上面的雞肉味噌，實在是很搭又好吃。