甜甜鹹鹹的日式照燒跟豬肉很搭,捲上秋葵更是營養風味十足。
【材料】
秋葵:12根
豬肉片:6片
麵粉:0.5小匙
味醂:2大匙
米酒:1大匙
醬油:1大匙
水:2大匙
糖:1小匙
芝麻:適量
【作法】
1.秋葵用鹽搓過去掉表面纖毛,洗淨後去頭尾,擺在豬肉片上,收口邊灑上一些麵粉,捲起成卷。
2.捲好的秋葵豬肉卷。
3.煎鍋加熱放油後,將封口處朝下放入煎至微焦後翻面。
4.每面都煎至微焦。
5.倒入醬油、味醂、酒、糖和水調好的照燒醬,煮到有點收汁。
6.起鍋後對切,灑上芝麻。
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