這是剩飯大作戰兼清冰箱。
【材料】
熟米飯：320g
櫛瓜：1條280g
洋蔥：100g
大蒜：2瓣
雞胸：150g
蛋：2顆
牛奶：100cc
帕馬森起士粉：3大匙
義式香菜：一些
乾燥香料：適量
鹽、胡椒：適量
【作法】
1.2顆蛋加入100cc牛奶，2大匙帕馬森起士粉，少許鹽和胡椒，拌勻。
2.將牛奶蛋液加入米飯，拌勻，讓飯粒都沾上蛋汁。
3.雞胸肉切成碎肉，櫛瓜切薄片。
4.炒鍋以橄欖油炒軟洋蔥末和大蒜末。
5.加入櫛瓜片將櫛瓜炒軟。
6.雞絞肉也下去一起拌炒，以鹽和胡椒調味。
7.將泡過蛋液的米飯放入，加入切碎的義式香菜，灑上一些乾燥綜合香料。
8.拌勻後放入烤模，表面灑上1大匙的帕馬森起士粉。
9.預熱好烤箱，以200℃烤20分鐘。
10.烤好出爐。
11.米飯風味濃郁，令人滿足，好吃。
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