野犬的春夢

快速就可以煮好的大蒜雞。
【材料】
雞胸肉：600g
米酒：1大匙
醬油：1大匙
大蒜：15g
奶油：20g
橄欖油：2大匙
白酒醋：1大匙
蜂蜜：1大匙
松本茸：3朵（選用）
鹽、胡椒、七味粉：適量
太白粉：2大匙
義大利香菜：一些
【作法】
1.雞胸肉切2cm立方大小，以鹽、胡椒、醬油、米酒抓醃，再加入太白粉混勻。

2.平底鍋加熱，放入橄欖油和奶油。

3.放入雞肉，煎至雞肉表面金黃微焦。

4.加入大蒜末，炒1-2分鐘，炒出大蒜香。

5.加入松本茸。這是家中正好有的，可以不加或加入其他的菇類。

6.加入白酒醋和蜂蜜。

7.以鹽、胡椒、七味粉調味。

8.加入新鮮的義大利香菜就可熄火起鍋。

9.雞肉軟嫩，有奶油大蒜香，好吃。