這是「松柏長青年年高升」的年菜，名字涵意不錯，但料理本身也是好吃。
【材料】
菲力牛肉：500g
韓式年糕：150g
松子：50g
紅蔥頭：3瓣
⊙調味料：
醬油1大匙
蠔油：1大匙
糖：0.5小匙
胡椒粉：適量
米酒：1大匙
水：100㏄
沙茶醬：1大匙
⊙醃料：
醬油2大匙
紅酒：3大匙
全蛋：1粒
糖：0.5小匙
蓮藕粉：1.5大匙
麻油1小匙
【作法】
1.牛肉切成2-3公分見方的小塊。
2.用醃料將牛肉丁醃過半小時以上。
3.韓式年糕切小塊後，用滾水川燙1分鐘撈起備用。
4.牛肉煎至表面微焦半熟盛起備用。
5.炒香紅蔥頭末，下年糕拌炒一下。
6.加入調味料，煮至略微收汁。
7.將牛肉回鍋，拌炒後起鍋。
8. 盤子下層鋪生菜，盛入年糕牛肉，灑上事先烤過的松子。牛肉半熟，內裡軟嫩，醬汁味豐，松子清香，整體搭著很好吃。但我更喜歡下面沾滿醬汁的生菜！
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