IMG_4103.JPG

自製豆漿又剩下了豆渣。豆渣雖然營養好,膳食纖維多,但總是烙餅煎餅也覺甚是無趣。今天稍稍變個花樣,倒變成了可以上的了場面的小菜。   

【材料】
豆渣:230g
鮮蝦:9尾
絞肉:50g
紅蘿蔔絲:25g
小菠菜:2株
蛋:2個
鹽、胡椒、七味粉:適量
帕瑪森起士粉:1大匙

【作法】
1.部分鮮蝦去殼切小段,菠菜燙過捏乾水分切碎。將所有材料混勻。

IMG_4081.JPG
2.將豆渣糰放入烤模,表面弄平。剩下的整尾鮮蝦剖半,鋪在最上層。

IMG_4087.JPG
3.預熱好烤箱,以180℃烤20-25分鐘,或到表面金黃變色。

IMG_4091.JPG
4.擺盤上菜。

IMG_4102.JPG
豆渣散發的豆香襯出雞蛋、鮮蝦的美味,外型也甚討好,是把豆渣再次利用和升級的好方法。

IMG_4107.JPG.

文章標籤
創作者介紹

野犬的春夢

野犬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 瑪曲
  • 豆渣也能這樣用,果真創意。^^
  • 豆渣好像可以變出蠻多東西的,不過這一道是讓人吃不出有豆渣,但又好吃。

    野犬 於 2017/04/07 18:02 回覆

  • 狐狸寶貝
  • 啊,這個,我對豆渣和蝦子都有興趣,兩者的鮮味合在一起肯定很棒啊....是說野犬兄家的道具還真多 @@
  • 煮菜的道具,慢慢收集,不知不覺中突然就很多了。豆渣和蝦很相櫬的,那種感覺就像章回小說裡,添入了妖豔美女主角一樣。

    野犬 於 2017/04/09 00:25 回覆

  • 悄悄話
  • mistii
  • 每次都空兩格....

    下次幫我烤兩個荷包蛋....

    不然幫我烤兩個布丁....

    不然烤兩個什錦蔬菜...

  • 這個就是不能滿格,下次才會好好充電,烤的更多更好。用格子盤烤蛋外型應該會不錯。

    野犬 於 2017/04/09 00:37 回覆

  • 開心就好
  • 小胖媽都是運用想像力在嚐美食...^^
  • 嗯~~,這個既鮮又香,好吃!

    野犬 於 2017/04/09 00:40 回覆

  • 悄悄話
找更多相關文章與討論